Woody屋底下的廚房 - 網紅的藏寶箱

Woody屋底下的廚房

大家好我是woody

花樣玉子燒很久沒做玉子燒了這次我來做個花樣版我分別做出了大阪燒火腿起司黃瓜玉米做成了拼盤玉子燒本身是很好做的又快速又好吃所以只要加入喜歡的材料又會變成全新的一種風味時間：1份約20分鐘份數：1捲材料: (一份玉子燒比例) 雞蛋>>>>>>2顆糖>>>>>>1.5大匙牛奶或水>>>>>>1大匙水>>>>>>1大匙玉米粉>>>>>>1茶匙配料: （黃瓜玉米）玉米>>>>>>50克小黃瓜>>>>>>些許（火腿起司）火腿>>>>>>50克起司>>>>>>50克番茄醬>>>>>>1茶匙（大阪燒）大阪燒醬>>>>>>1大匙美乃滋>>>>>>1大匙香鬆>>>>>>1茶匙作法: 1.玉子燒蛋液調勻 2.(黃瓜玉米) 玉子燒鍋刷油倒入蛋液小火煎半熟再前端放入玉米捲起再次刷油重複煎到剩下一次蛋液時放入黃瓜倒入剩下蛋液煎熟 3.(火腿起司) 調好的蛋液加入火腿末拌勻小火煎半熟時加入起司捲起重複步驟到蛋液用完定型盛出 4.(大阪燒) 煎一個一般的玉子燒淋上美乃滋大阪燒醬撒上香鬆擺盤完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/c/屋底下的廚房woody

花樣玉子燒很久沒做玉子燒了這次我來做個花樣版我分別做出了大阪燒火腿起司黃瓜玉米做成了...

2020-10-29 12:15:54 有 22 人說讚

番茄炒蛋這是一道不敗的經典家常菜但是每個人都有不同的做法我自己是喜歡沒有番茄皮口感軟軟滑滑的番茄炒蛋適合配飯的那種所以我寫出我的方法給大家參考也歡迎大家在底下分享自己喜歡的做法時間：30分鐘份數：2人材料: 番茄>>>>>>2顆雞蛋>>>>>>3顆牛奶>>>>>>2大匙水>>>>>>50毫升鹽巴>>>>>>1/2茶匙糖>>>>>>1/2茶匙番茄醬>>>>>>2大匙做法: 1.番茄洗淨底部畫十字刀 2.雞蛋與牛奶混合攪拌均勻 (分批下雞蛋可以避免壞掉的影響全部) 3.番茄燙1分鐘泡冷水去皮 4.切成大塊 5.雞蛋中火輕輕撥動翻炒至半熟盛出 6.將番茄炒至出水 7.加入水煮軟後加入番茄醬 8.到入雞蛋翻炒均勻用鹽巴糖調味 9.盛盤撒上蔥花完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/c/屋底下的廚房woody

番茄炒蛋這是一道不敗的經典家常菜但是每個人都有不同的做法我自己是喜歡沒有番茄皮口感軟軟滑...

2020-10-22 21:58:58 有 10 人說讚

梅干扣肉梅干扣肉是客家菜的經典代表長時間燉煮的軟嫩五花肉搭配吸入醬汁的鹹香梅干菜是絕對的米飯殺手而且梅干扣肉的材料只需要五花肉梅干菜醬料即可完成材料是十分好準備的經過長時間的蒸煮整道菜的味道完美融合豬肉的膠質也會讓整道菜散發出一種油亮的光澤上桌時也是很適合拍照的雖然烹調的時間比較長但美味程度絕對值得等待 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 特別跟大家說 9/30以前可以去報名桃園市政府客家事務局所舉辦的 2020客家美食料理比賽總獎金高達37萬如果你是熱愛客家美食的人也想展現廚藝與創意的可以去挑戰看看詳細的資訊在YouTube有影片底下也有抽獎活動大家有興趣的可以去看看喔 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 時間:3小時份數:5人材料: 五花肉>>>>>>600克梅乾菜>>>>>>1球(約250克) (豬肉醃料) 米酒>>>>>>2大匙糖>>>>>>1茶匙醬油>>>>>>2大匙 (蒸煮醬料) 米酒>>>>>>2大匙醬油>>>>>>3大匙白胡椒>>>>>>3克黑糖>>>>>>3克太白粉>>>>>>2大匙水>>>>>>4大匙做法: 1.梅乾菜洗淨剪成小段 2.五花肉切成3塊 3.水中加入米酒2大匙放入豬肉煮30分鐘 4.撈出沖洗 5.醃料的糖醬油混合 6.五花肉抹上醬汁 7.入鍋煎至豬皮上色 8.切成筷子寬的片 9.蒸煮醬料的米酒醬油胡椒糖混合 10.倒入豬肉中拌勻 11.豬肉取出排入碗中 12.倒出醬汁與梅乾菜一同拌炒 13.肉上鋪梅乾菜電鍋蒸2小時 14.倒出蒸出來的汁用太白粉與水勾芡 15.倒扣蒸好的肉淋上醬汁完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/c/屋底下的廚房woody

梅干扣肉梅干扣肉是客家菜的經典代表長時間燉煮的軟嫩五花肉搭配吸入醬汁的鹹香梅干菜是絕對的米...

2020-09-22 13:20:12 有 11 人說讚

辣味起司烏龍麵韓式辣醬德式香腸起司本來就是很搭的組合而選用的烏龍麵則是比起其他麵條更有嚼勁這些食材都可以在全聯買到準備跟烹調的時間也很短上一篇火雞麵是極辣的不愛吃辣的在不辣版本的火雞麵登場前也可以試試這款時間：30分鐘份數：2人材料: 洋蔥>>>>>>100克泡菜>>>>>>50克烏龍麵>>>>>>2包香腸>>>>>>200克芥藍菜>>>>>>80克蔥>>>>>>25克紅蘿蔔>>>>>>50克鴻喜菇>>>>>>65克韓式辣醬>>>>>>2大匙醬油>>>>>>1大匙酒>>>>>>1大匙糖>>>>>>1茶匙起司絲>>>>>>30克做法: 1.鴻喜菇剝散紅蘿蔔切絲香腸切片芥藍菜切段洋蔥切絲 2.烏龍麵燙1分鐘後泡冷水備用 3.芥藍菜燙過備用 4.小火煎香香腸放入蔥洋蔥拌炒 5.放入鴻喜菇紅蘿蔔拌炒加入烏龍麵 6.加入泡菜用酒醬油韓式辣醬糖調味 7.加入芥藍菜炒熟 8.撒上起司溶化後盛盤配上醃蘿蔔完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/c/屋底下的廚房woody

辣味起司烏龍麵韓式辣醬德式香腸起司本來就是很搭的組合而選用的烏龍麵則是比起其他麵條更...

2020-09-17 15:49:15 有 10 人說讚

蜂蜜檸檬愛玉夏天天氣炎熱適合來碗酸酸甜甜的飲料今天的檸檬愛玉就很適合蜂蜜可以用黑糖紅糖調出來的糖水替代檸檬則是可以換成百香果或是喜歡的水果變化很多但是不變的就是都很消暑要提醒大家 40克的愛玉子會做出2公斤的愛玉做的時候要有心理準備時間:1小時份數:極多材料: 愛玉子>>>>>>40克礦泉水>>>>>>2400毫升檸檬>>>>>>2顆 (蜂蜜水) 蜂蜜>>>>>>2大匙水>>>>>>60毫升冰塊做法: 1.檸檬洗淨一顆切片一顆對切留著擠汁 2.蜂蜜水的材料混合均勻 3.愛玉子裝進布袋中封口沖洗一下備用 4.浸泡至礦泉水中1分鐘開始搓揉 5.搓揉約8分鐘感覺搓不出膠質手感不滑時取出愛玉子 6.冷藏30分鐘至凝固 7.愛玉鋪底放上冰塊與檸檬片 8.倒上蜂蜜水擠檸檬汁完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/c/屋底下的廚房woody

蜂蜜檸檬愛玉夏天天氣炎熱適合來碗酸酸甜甜的飲料今天的檸檬愛玉就很適合蜂蜜可以用黑糖紅...

2020-09-08 08:15:02 有 11 人說讚

爆米花拼盤爆米花是追劇看電影時的必備點心但大家會不會覺得有時不是分量太少就是焦糖不夠多所以我今天要來自己做分別是原味焦糖黑糖威士忌還有巧克力三種口味輪流吃絕對不會吃膩但要小心這個熱量很高一個人吃絕對會太多推薦男女朋友或是三五好友一起分享時間:40分鐘份數:5到8人材料: (爆米花) 爆米花用玉米粒>>>>>>150克植物油>>>>>>約100毫升 (經典焦糖) 糖>>>>>>80克水>>>>>>40毫升奶油>>>>>>30克 (黑糖威士忌) 奶油>>>>>>30克黑糖>>>>>>70克威士忌>>>>>>30毫升 (巧克力) 奶油>>>>>>15克巧克力>>>>>>50克做法: 1.玉米粒與植物油混合均勻小火加熱 2.開始有爆的時候蓋上鍋蓋等待爆破聲減少到幾乎不見 3.開蓋鋪平放涼備用 (經典焦糖) 1.糖與水混合 2.小火加熱到起泡轉焦糖色 3.加入奶油拌勻 4.淋在部分爆米花上拌勻 (黑糖威士忌) 1.奶油與黑糖混合 2.小火加熱至起泡濃稠 3.加入威士忌拌勻 4.淋在爆米花上拌勻 (巧克力) 1.奶油小火融化 2.加入巧克力攪拌成醬 3.倒入爆米花拌勻 4.起鍋盛盤完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/c/屋底下的廚房woody

爆米花拼盤爆米花是追劇看電影時的必備點心但大家會不會覺得有時不是分量太少就是焦糖不夠多所以...

2020-08-03 08:27:03 有 7 人說讚

培根火腿帕尼尼前陣子我常去的超市進了一款新的商品是一款厚切的培根跟一般薄片的培根比起來厚切的口感風味油脂都會比較濃郁所以我跟旁邊的火腿一起買了下來搭配起司跟番茄完成今天的料理培根火腿帕尼尼大口咬下是培根跟火腿的煙燻味還有起司的香氣番茄則是可以解除油膩的感覺大口咬厚切培根是我的願望清單特別推薦給大家時間:30分鐘份數:2人材料: 牛番茄>>>>>>1顆起司片>>>>>>6片火腿>>>>>>150克厚切培根>>>>>>150克麵包>>>>>>2塊美乃滋>>>>>>1大匙番茄醬>>>>>>1大匙胡椒>>>>>>1克做法: 1.番茄切片火腿捲起 2.培根用小火煎到表面上色備用 3.麵包對切美乃滋與番茄醬混合成醬料 4.麵包塗上醬料放上火腿或培根 5.把番茄跟起司片交錯擺放 6.灑點胡椒蓋上麵包 7.熱壓機加熱3分鐘左右到麵包表面脆化 8.插上牙籤固定切開盛盤完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/c/屋底下的廚房woody

培根火腿帕尼尼前陣子我常去的超市進了一款新的商品是一款厚切的培根跟一般薄片的培根比起來厚...

2020-07-28 06:00:58 有 9 人說讚

涼拌檸檬雞夏天是容易食慾不好的季節雖然我的食慾依然很好但我還是做了一道能夠提升食慾的涼拌菜用檸檬搭配烏醋當調味主體涼拌過的雞絲再搭配爽口的小黃瓜整道菜的口感爽脆味道也會很清爽炎炎夏日除了多補充水分提升食慾多補充營養也是十分重要的時間:1小時份數:2人材料: 雞腿>>>>>>1支蔥>>>>>>1支薑>>>>>>2片米酒>>>>>>1大匙香菜>>>>>>20克小黃瓜>>>>>>2支檸檬>>>>>>1顆 (調料) 蒜頭>>>>>>10克蔥白>>>>>>10克芝麻>>>>>>1茶匙孜然粉>>>>>>1/2茶匙醬油>>>>>>2茶匙烏醋>>>>>>2茶匙蠔油>>>>>>1茶匙鹽巴>>>>>>1/4茶匙糖>>>>>>1/4茶匙香油>>>>>>2茶匙做法: 1.香菜切段 2.蔥白切末蒜頭切末 3.小黃瓜切絲 4.蔥薑米酒與熱水混合放入雞腿 5.再次煮滾後轉小火煮20分鐘 6.關火燜10分鐘 7.取出雞腿泡冰水後切成雞腿絲 8.調料的所有材料混合備用 9.加入雞腿絲小黃瓜香菜拌勻 10.用檸檬汁調整酸度(我擠了1顆) 完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/c/屋底下的廚房woody

涼拌檸檬雞夏天是容易食慾不好的季節雖然我的食慾依然很好但我還是做了一道能夠提升食慾的涼拌菜...

2020-07-16 11:20:50 有 6 人說讚

滑蛋香腸飯前情提要：抱歉各位最近更新比較少除了燙傷以外還在忙件大事之後有機會再跟大家分享儘管最近更新少還是很用心的所以希望大家繼續支持哈哈以下正文：前一陣子我跟朋友去吃了一家港式茶餐廳他點了一份滑蛋飯雖然我只吃到一口但是那份滑蛋飯真的是十分美味所以今天我要來自己做一份我用滑蛋搭配香腸然後與港式煲仔飯的醬汁做結合完成今天的料理煲仔飯的醬汁很好用調出來之後也可以搭配很多不一樣的菜雖然這個滑蛋飯的味道跟我吃到的有差但還是很不錯的推薦給大家時間:20分鐘份數:2人材料: 香腸>>>>>>5根白飯>>>>>>300克蔥>>>>>>50克雞蛋>>>>>>3顆牛奶>>>>>>2大匙鹽巴>>>>>>1/4茶匙 (煲仔飯醬汁) 醬油>>>>>>1大匙蠔油>>>>>>1茶匙糖>>>>>>1/2茶匙香油>>>>>>1茶匙水>>>>>>1大匙做法: 1.蔥切蔥花 (用熱水沖洗去掉辣味並殺菌) 2.米洗淨蒸熟香腸蒸熟後切片 3.煲仔飯的醬汁混合 4.雞蛋牛奶混合用鹽巴調味 5.熱鍋下多一點的油 6.倒入雞蛋中大火攪拌煎 7.蛋微微凝固時關火 8.飯倒扣在盤中 9.放上雞蛋蔥花香腸淋上醬汁完成訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/c/屋底下的廚房woody

滑蛋香腸飯前情提要：抱歉各位最近更新比較少除了燙傷以外還在忙件大事之後有機會再跟大家分享...

2020-07-11 09:22:46 有 8 人說讚

莫吉托Mojito 前一陣子周杰倫發了一首新歌叫做Mojito MV跟歌曲都帶有濃濃的古巴風情而Mojito就是一種傳統的古巴雞尾酒以檸檬薄荷蘭姆酒為主體口味清爽消暑很適合夏天所以我今天要做的是三款很適合夏天自己做的簡單調酒跟飲品分別是Mojito 低酒精版本的自由古巴最後是用類似Mojito手法作的無酒精飲料大家可以依照酒量去選擇要用哪款飲料消暑時間:10分鐘份數:1人材料: (莫吉托) 檸檬>>>>>>半顆蘭姆酒>>>>>>45毫升糖>>>>>>1/2大匙氣泡水約>>>>>>200毫升薄荷葉約>>>>>3克冰塊 (低酒精自由古巴) 冰塊蘭姆水果酒>>>>>>45毫升檸檬汁>>>>>>半顆可樂>>>>>>約200毫升檸檬片>>>>>>2片 (無酒精版莫吉托) 檸檬>>>>>>半顆糖>>>>>>1/2大匙甜梨氣泡水>>>>>>約200毫升薄荷葉>>>>>>約3克冰塊做法: (莫吉托) 1.檸檬角蘭姆酒糖加入杯中 2.薄荷葉稍微拍打一下加入杯中 3.擠壓檸檬並攪拌 4.加入冰至8分滿 5.加入氣泡水至滿 6.薄荷葉裝飾 (自由古巴) 1.杯中加入冰塊至8分滿 2.擠入檸檬汁 3.加入蘭姆水果酒可樂 4.放入檸檬片吸管薄荷葉 (無酒精版莫吉托) 1.檸檬角拍打後的薄荷葉糖加入杯中 2.擠壓檸檬並攪拌 3.加入冰至8分滿 4.加入甜梨氣泡水至滿 5.薄荷葉裝飾完成訂閱我的頻道： https://youtu.be/xoMBfNcP3qU

莫吉托Mojito 前一陣子周杰倫發了一首新歌叫做Mojito MV跟歌曲都帶有濃濃的古巴風情 ...

2020-06-29 08:35:34 有 13 人說讚